Slovenci se soočajo z izzivom vse višjih cen hrane, ki so v zadnjih letih občutno narasle. V zadnjem desetletju se je cena krompirja podvojila, medtem ko so cene sadja, oljčnega olja, masla ter govejega in telečjega mesa prav tako drastično poskočile. Trgovinska zbornica Slovenije navaja, da so glavni dejavniki za to dvig cen energentov, slabe letine, višji stroški dela, davčne obremenitve in zmanjšana samooskrba.
Avgusta letos je slovenska inflacija zabeležila novo rast. V primerjavi z lanskim letom so bile cene življenjskih potrebščin višje za tri odstotke, kar je precej nad povprečjem evroobmočja. Medtem ko je povprečna inflacija v evroobmočju znašala 2,1 odstotka, se je slovenska stopnja povzpela na 3 odstotke. Glavni motor te rasti so prav cene hrane.
Signifikantne podražitve določenih živil
Podrobnejši pregled kaže, da so se cene nekaterih osnovnih živil v zadnjem letu drastično povečale. Goveje in telečje meso je postalo dražje za 22,1 odstotka, perutnina za 10,5 odstotka, čokolada pa skoraj za 22 odstotkov. Tudi cene svežih ali ohlajenih morskih sadežev in masla niso ostale nespremenjene, saj sta se podražila za 13,9 oziroma 14,2 odstotka.
Izjeme pri znižanju cen
Kljub splošnemu trendu naraščanja cen so nekatere izjeme. Krompir se je pocenil za 9,9 odstotka, sveže ali ohlajene ribe za 4,8 odstotka, oljčno olje pa za 3,9 odstotka. Te znižane cene so morda posledica specifičnih tržnih razmer in boljše letine.
Zakaj se cene hrane vztrajno dvigujejo?
Razlogi za rast cen hrane so kompleksni. Trgovinska zbornica Slovenije izpostavlja več dejavnikov, med katerimi so višje cene energentov, slabše letine v preteklih letih, dvig stroškov dela in obremenjujoče davčne politike. Poleg tega je upad samooskrbe dodatno obremenil trge, saj je Slovenija bolj odvisna od uvoza hrane, kar povečuje ranljivost pred globalnimi cenovnimi nihanji.
Rast cen hrane ostaja eden glavnih izzivov za slovensko gospodarstvo. Medtem ko se potrošniki soočajo z vse višjimi stroški, je jasno, da je potrebna usklajena akcija za obvladovanje inflacijskih pritiskov in zagotavljanje dostopnosti osnovnih živilskih proizvodov za vse prebivalce.
Spletno uredništvo Toti Maribor
