Ekstremne vremenske razmere, kot so suše, neurja in druge naravne nesreče, so postale ključni dejavniki, ki vplivajo na naraščajoče cene hrane v Evropi. Po raziskavi šestih evropskih raziskovalnih inštitutov, ki jo povzema Euronews, se zaradi podnebnih sprememb cene hrane v Evropi strmo dvigujejo. To je zaskrbljujoče ne le za potrošnike, ampak tudi za javno zdravje in socialno stabilnost.
Raziskovalci so analizirali 16 različnih vrst hrane v 18 državah in ugotovili, da so vremenski ekstremi, kot so izjemna vročina, suša in obilne padavine, močno vplivali na rast cen. Med drugim so izpostavili britanski krompir in špansko olivno olje, ki sta se zaradi vremenskih razmer med letoma 2022 in 2024 občutno podražila.
“Ekstremni vremenski dogodki lahko uničijo pridelke in močno vplivajo na končno letino,” opozarjajo raziskovalci.
Primeri iz Italije in Španije
V Italiji in Španiji so cene oljčnega olja januarja 2024 občutno narasle po hudi suši v preteklih letih. Proizvodnja oljčnega olja v Španiji, ki pokriva 40 odstotkov svetovne oskrbe, se je leta 2022 zmanjšala za polovico. Visoke spomladanske temperature so uničile številna oljčna drevesa, kar je posledično povzročilo manjšo in slabšo letino.
Slovenski kmetje v stiski
Tudi v Sloveniji kmetje poročajo o katastrofalnih posledicah suše. Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije (KGZS) je opozorila, da so prizadete vse poljščine, vključno z žitom, koruzo in vrtninami. Ekstremna suša in visoke temperature so zgodaj prizadele slovenske kmetije, kar bo močno vplivalo na količino in kakovost pridelkov.
Globalni vplivi ekstremnega vremena
Vročinski valovi in suše niso prizadeli le Evrope. V vzhodni Aziji so rekordne temperature povzročile drastične podražitve korejskega zelja in japonskega riža. Podobno se je zgodilo v ZDA, kjer je suša v Kaliforniji in Arizoni dvignila cene zelenjave. V Gani in Slonokoščeni obali so dolgotrajne suše in visoke temperature povzročile skok cen kakava.
“Suša v Kaliforniji je povzročila 80-odstotno rast cen zelenjave v ZDA,” poročajo analitiki.
Podnebne spremembe in z njimi povezani ekstremni vremenski dogodki so postali stalnica, ki vpliva na globalne cene hrane. Evropski in svetovni trgi se soočajo z velikimi izzivi, saj so vremenski ekstremi postali vse pogostejši in intenzivnejši.
Spletno uredništvo Toti Maribor
